Mardi 30 octobre 2018

Espace de partage

A compter du lundi 5 novembre, un espace de partage sera mis en place dans l’espace restauration. C’est un des moyens mis en place cette année pour lutter contre le gaspillage alimentaire.

Principe :

  • Déposer ce qui n’a pas été consommé si le convive n’a plus faim,
  • Venir chercher un aliment en complément si le convive a encore faim.

Si un convive a surestimé sa faim, il a la possibilité de venir déposer son laitage emballé ou son fruit non entamé sur l’espace de partage (table réfrigérée au centre de la salle de restauration) afin qu’un autre convive puisse profiter. Sont exclus tous les autre plats (entrées, plats chauds, légumes et autre desserts).